Keystone logo
© Ferrieres Paris
Ferrières

Ferrières

Ferrières

مقدمة

فيريير للضيافة & مدرسة الإدارة الفاخرة

إن اختيار الدراسة في مدرسة Ferrières هو بمثابة إطلاق مهنة في قطاع يشهد نموًا مستمرًا ويوفر فرصًا مهنية لا حصر لها في جميع أنحاء العالم. على بعد 25 كم فقط من قلب مدينة الأضواء باريس، وعلى مقربة متساوية من المطارين الدوليين الرئيسيين في باريس (أورلي ورواسي شارل ديغول)، يمكن الوصول إلى فيريير بسهولة من وسط باريس بواسطة وسائل النقل العام. في Ferrières، نعتقد أن النجاح يأتي من التدريب النظري والعملي القوي جنبًا إلى جنب مع التطوير الشخصي.

تتمثل أهداف Ferrières في تطوير قادة متميزين يتمتعون بالكفاءة والتنوع والقدرة على شغل مناصب إدارية عليا وتحديد احتياجات الصناعة المستقبلية.

من أجل ضمان أن المهارات والخبرات التي يتم تدريسها تلبي الاحتياجات الحالية والمستقبلية لقطاعات الضيافة وفن الطهو والرفاهية ، قمنا بتطوير البرنامج بالتعاون الوثيق مع شركاتنا الشريكة المرموقة ، بالإضافة إلى مستشارين من كليات إدارة الأعمال الكبرى.

نهج متعدد الصناعات:

انطلاقًا من القيم الأساسية للتقاليد والابتكار والتواضع والعمل والرؤية المنفتحة، فإن مهمة Ferrières تتلخص في ثلاثة أبعاد:

  • قم بتثقيف المتخصصين في المستقبل من جميع أنحاء العالم ، من خلال مجموعة من البرامج ، التي تناسب متطلبات الصناعة في فن الطهو والضيافة والرفاهية: برامج البكالوريوس والماجستير وبرامج تأهيل الطهي
  • المساهمة في تعزيز المعرفة والممارسات عبر الأبعاد الثلاثة: ثقافة الطعام ، وإدارة الضيافة ، والرفاهية وتخطيط الأحداث.
  • تقوية نفوذ فرنسا وجاذبيتها في مجالات التميز هذه.

نظام فيرير البيئي الفريد:

يوفر النظام البيئي الشامل لـ Ferrières للطلاب تجربة مهنية استثنائية ويواجههم على الفور بـ "التميز الفرنسي" بفضل مجموعة من المطاعم المتعددة ومطعم الطعام وفندقين 4 نجوم وChateau du Ferrieres. هذه المؤسسات، التي ليست ممارسات بل وحدات احترافية، تتم إدارتها من قبل فريق من المتخصصين المتمرسين في مجال الضيافة، وبعضهم حائز على جائزة «Meilleur Ouvrier de France». إنهم يقدمون مأكولات راقية وخدمة عالمية المستوى للعملاء المتطلبين.

مع زيادة قدراتهم ، يتم تجنيد الطلاب تدريجيًا في مناصب مختلفة في المطابخ ، وتناول الطعام ، والمشتريات ، وقسم الساقي ، والحانة ، والمكتب الأمامي ، وعلاقات الضيوف ، والتدبير المنزلي ، والمبيعات ، والحجز ، والصيانة ، والتسويق ، والتمويل ، والتسويق الإلكتروني ، وتخطيط الأحداث. هذه التجربة العملية تلتقي مع التعلم الأكاديمي.

المواقع

  • Ferrières-en-Brie

    Rue du Château - BP49 Ferrières-en-Brie, 77164, Ferrières-en-Brie

  • Paris

    Paris, فرنسا

    أسئلة